ACI CHILE – ASOCIACIÓN CERVECERA INDEPENDIENTE DE CHILE

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Somos un grupo de apasionados que compartimos la idea de MEJORAR NUESTRA CERVEZA artesanal y las buenas prácticas que nos permiten hacerla y disfrutarla.

Tenemos la certeza de que JUNTOS SOMOS MAS FUERTES. A través de esta voz unificada buscamos celebrar, promover y proteger a la cultura cervecera artesanal e independiente, a sus comunidades y sus cervezas.

Queremos generar un cambio cultural que nos lleve a un TRABAJO MAS COLABORATIVO en el área mediante una alianza binacional, en base a relaciones comerciales rentables y sanas, una RED DE COOPERACION EXTENSIVA que nos permita mejorar la calidad, rendimiento y desarrollo de nuestras cervecerías.

Definición de

Cerveza artesanal
en Chile

Pequeña

Máximo 1% de la producción total anual del país. Corresponde a 80000 HL, u 8 millones de litros anuales.

Tradicional e Innovador

la cerveza debe ser hecha de agua, lúpulo, levadura y malta pura (de cebada, trigo y/o centeno), sin aditivos ni preservantes químicos. En algunos casos experimentales, se permiten adjuntos como arroz o maiz.
Se permiten hierbas y/o frutas y condimentos naturales, desde que no sean compuestos químicos.

Independiente

0% debe ser propiedad de una industria de bebida alcohólica industrial.

En resúmen: elaborada con ingredientes y métodos tradicionales pudiendo incorporar nuevos en búsqueda de la creatividad e innovación.

Nuestra Misión

Ser la Voz de todos los cerveceros artesanales independientes en Chile.

Promover el consumo responsable y moderado de la cerveza en el país.

Ayudar a crecer el nivel de calidad cervecera en Chile, para que así el mercado pueda ir premiando a quienes lo hacen mejor.

Educar a los consumidores en la variedad y la calidad de la cerveza artesanal, según el lema: beba menos, y beba mejor.

Mejorar la cultura cervecera en el país y poner en valor la calidad artesanal independiente.

Destacar nuestra independencia con un sello distintivo y transparente que ayude al consumidor en su elección de compra (ver Sello).

Promover las relaciones armónicas entre los productores.

Definir claramente nuestro sector craft ante el mercado: que es la cerveza artesanal independiente (ver Definición)

Directiva

Luis

de Urruticoechea

TAMANGO

Santiago

PRESIDENTE

Karin
Díaz

KAHUIN
Santiago

viCepresidente

Alberto

Peters

TEPUAL
Puerto Montt

Secretario

Andres

Perez

LA MONTAÑA
Paine

TESORERO

Christoph

Flaskamp

TÜBINGER
Pirque

DIRECTOR EJECUTIVO

Directores

Renzo

Caimi

CODA
Casablanca

Martin
Flannery

PRINCIPAL
Pirque

Francisco

Gonzalez

PUDU

Santiago

Camilo

Klein

KLEIN

Temuco

Danica

Tafra

COIRON

Punta Arenas

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