LA VOZ DE LA CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE EN CHILE

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Somos un grupo de apasionados que compartimos la idea de MEJORAR NUESTRA CERVEZA artesanal y las buenas prácticas que nos permiten hacerla y disfrutarla.

Tenemos la certeza de que JUNTOS SOMOS MAS FUERTES. A través de esta voz unificada buscamos celebrar, promover y proteger a la cultura cervecera artesanal e independiente, a sus comunidades y sus cervezas.

Queremos generar un cambio cultural que nos lleve a un TRABAJO MAS COLABORATIVO en el área mediante una alianza binacional, en base a relaciones comerciales rentables y sanas, una RED DE COOPERACION EXTENSIVA que nos permita mejorar la calidad, rendimiento y desarrollo de nuestras cervecerías.

Definición de

Cerveza artesanal 
en Chile 

Pequeña

Máximo 1% de la producción total anual del país. Corresponde a 80000 HL, u 8 millones de litros anuales.

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Tradicional e Innovador

la cerveza debe ser hecha de agua, lúpulo, levadura y malta pura (de cebada, trigo y/o centeno), sin aditivos ni preservantes químicos. En algunos casos experimentales, se permiten adjuntos como arroz o maiz.
Se permiten hierbas y/o frutas y condimentos naturales, desde que no sean compuestos químicos.

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Independiente

0% debe ser propiedad de una industria de bebida alcohólica industrial.

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En resúmen: elaborada con ingredientes y métodos tradicionales pudiendo incorporar nuevos en búsqueda de la creatividad e innovación.

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Nuestra Misión

Ser la Voz de todos los cerveceros artesanales independientes en Chile.

Promover el consumo responsable y moderado de la cerveza en el país.

Ayudar a crecer el nivel de calidad cervecera en Chile, para que así el mercado pueda ir premiando a quienes lo hacen mejor.

Educar a los consumidores en la variedad y la calidad de la cerveza artesanal, según el lema: beba menos, y beba mejor.

Mejorar la cultura cervecera en el país y poner en valor la calidad artesanal independiente.

Destacar nuestra independencia con un sello distintivo y transparente que ayude al consumidor en su elección de compra (ver Sello).

Promover las relaciones armónicas entre los productores.

Definir claramente nuestro sector craft ante el mercado: que es la cerveza artesanal independiente (ver Definición)

Directiva

Andrés
Pérez Peric

LA MONTAÑA
Paine

PRESIDENTE

Carlos 
Carrasco

LUTHIER
Los Angeles

viCepresidente

Karin
Díaz Gamboa

KAHUIN
Santiago

Secretario

Eduardo
Schwerter

ALTAMIRA 
Quillota

TESORERO

Ninoska
Vega

NESKOV
Pirque 

DIRECTOR

Christoph
Flaskamp

TÜBINGER Pirque

D I R E C T O R
E J E C U T I V O

Renzo
Caimi

CODA
Casablanca 

Jorge
Rodríguez M.

VON MENZEL
Catillo

Francisco
González

PUDÚ
Santiago

Franco
Valdés

TROPERA
Puerto Varas

Pedro Pablo
Catalán León

AGUA Y SOL
San Vicente

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